17 مدل سرویس پخت و پز (قابلمه) همراه با قیمت روز و خرید اینترنتی

آشپزی یکی از فعالیت‌های مهم در زندگی روزمره است و داشتن یک سرویس پخت و پز یا قابلمه مناسب می‌تواند تجربه آشپزی خانگی شما را بهبود بخشد. در این مقاله، با مزایا و معایب استفاده از سرویس پخت و پز یا قابلمه آشنا خواهید شد و به شما راهنمایی خواهیم کرد که چگونه سرویس پخت و پز یا قابلمه مناسب را انتخاب کنید.

در ابتدا، به نکاتی مهم در خرید سرویس پخت و پز یا قابلمه خواهیم پرداخت. مواردی مانند جنس ساخت، ضخامت و اندازه قابلمه، نوع درب و دسته، ویژگی‌های ضد چسب و دیگر ویژگی‌های مهمی که باید در نظر داشته باشید را بررسی خواهیم کرد.

همچنین، به شما راهنمایی خواهیم کرد که چگونه براساس نوع آشپزی و نیازهای خود، سرویس پخت و پز یا قابلمه مناسب را انتخاب کنید. آیا به دنبال قابلمه‌ای برای پخت غذاهای خانگی ساده هستید یا نیاز به قابلمه‌ای با ویژگی‌های خاص مانند ضد چسب بودن یا قابل استفاده در فر است؟ در این مقاله به مقایسه انواع قابلمه‌ها و نکاتی که باید در نظر داشته باشید برای انتخاب صحیح خواهیم پرداخت.

با مطالعه این مقاله، شما می‌توانید اطلاعات کاملی دربارهٔ نکات مهم در خرید سرویس پخت و پز یا قابلمه کسب کنید و با اطمینان بیشتری تصمیم به خرید مناسبی بگیرید که به نیازها و ترجیحات شما پاسخ می‌دهد.

سرویس پخت و پز (قابلمه) چیست؟

سرویس پخت و پز (قابلمه) یک مجموعه از وسایل آشپزی است که برای پخت و پز غذاها استفاده می‌شود. قابلمه‌ها معمولاً از جنس فلزی ساخته می‌شوند و دارای درب و دسته‌های متصل به بدنه آن‌ها هستند. آن‌ها می‌توانند انواع مختلفی از غذاها را پخت و بپزند، از جمله سوپ‌ها، غذاهای پخته شده در آب، پلوها و غذاهای سرخ شده.

سرویس پخت و پز (قابلمه) به عنوان یک وسیله آشپزی اساسی در هر خانه استفاده می‌شود. آن‌ها به شما امکان می‌دهند غذاهای خانگی خوشمزه و متنوعی را با استفاده از حرارت مستقیم و مداوم پخت کنید. قابلمه‌ها معمولاً دارای قابلیت توزیع یکنواخت حرارت هستند، که این امر باعث می‌شود غذاها به طور یکنواخت و بهینه پخته شوند.

مروری بر تاریخچه سرویس پخت و پز (قابلمه)

سرویس پخت و پز، به عنوان یک وسیله ضروری در آشپزخانه‌ها، تاریخچه‌ای بسیار قدیمی دارد. این وسیله از زمان‌های باستانی تا به امروز تکامل یافته است. در زیر به تاریخچه سرویس پخت و پز یا قابلمه اشاره می‌کنیم:

1. زمان‌های باستانی: استفاده از سنگ‌ها، خاک‌های گلی و سفال‌های خمیری برای پخت و پز غذا در زمان‌های باستانی شاهد بودیم. این وسایل ابتدایی، به طور ساده‌ترین شکل از یک گودال عمیق در زمین تشکیل شده بودند که در آن غذا قرار می‌گرفت و سنگ‌هایی گرم روی آن قرار می‌گرفتند.

2. قرون وسطی: در قرون وسطی، سرویس پخت و پز به شکلی مشابه با سرویس‌های فلزی کنونی شکل گرفت. قابلمه‌های ساخته شده از موادی مانند آهن و مس در این دوران استفاده می‌شدند. این قابلمه‌ها معمولاً دارای دسته‌های بلند و قاعده‌های صاف بودند و بر روی آتش قرار می‌گرفتند.

3. قرن ۱۸ و ۱۹: در این دوره، تکنولوژی تولید قابلمه‌ها بهبود یافت. قابلمه‌های ریخته گری شده از آهن چدن با روکش ایمیلی (Enamel) در این دوره بسیار محبوب شدند. این روکش ایمیلی، لایه‌ای از شیشه نشان داده شده روی سطح داخلی قابلمه بود که از چسبیدن غذا به قابلمه جلوگیری می‌کرد و همچنین قابلمه را مقاومت به زنگ زدگی می‌کرد.

4. قرن ۲۰: در این قرن، با پیشرفت تکنولوژی و علم مواد، قابلمه‌های تولید شده از فولاد ضد زنگ و آلومینیوم شروع به گسترش یافتند. این قابلمه‌ها دارای ویژگی‌هایی مانند مقاومت در برابر زنگ زدگی، سبکی و توزیع یکنواخت حرارت بودند.

5. دهه ۱۹۶۰: در این دهه، قابلمه‌های ضد چسب شروع به ورود به بازار کردند. این قابلمه‌ها دارای پوششی بودند که از جلوگیری از چسبیدن غذا به قابلمه جلوگیری می‌کردند و نیاز به استفاده از روغن یا چربی برای پخت غذا را کاهش می‌دادند.

6. قرن ۲۱: با پیشرفت فناوری و نوآوری‌های جدید، قابلمه‌های هوشمند و الکتریکی نیز معرفی شدند. این قابلمه‌ها دارای عملکردهای خاصی مانند تنظیم دما، تایمر و تشخیص خودکار دما بودند. همچنین، قابلمه‌های نسل جدیدی با طراحی‌های زیبا و مدرن نیز در دسترس قرار گرفتند.

در طول تاریخ، سرویس پخت و پز (قابلمه) از یک وسیله ساده تا یک تکنولوژی پیشرفته تبدیل شده است. توسعه مواد ساخت، طراحی و عملکرد قابلمه‌ها بهبود یافته و همچنان در حال پیشرفت است تا به نیازهای متنوع آشپزی امروزی پاسخ دهد.

آشنایی با انواع سرویس پخت و پز (قابلمه)

سرویس پخت و پز (قابلمه) در انواع و اشکال مختلفی در بازار موجود است. در زیر به برخی از انواع رایج سرویس پخت و پز اشاره می‌کنیم:

1. قابلمه‌های استیل ضد زنگ:

این نوع قابلمه‌ها از فولاد ضد زنگ ساخته شده‌اند و دارای قابلیت تحمل حرارت بالا و مقاومت در برابر خراشیدگی و زنگ زدگی هستند. آن‌ها معمولاً در اندازه‌های مختلفی مانند کوچک، متوسط و بزرگ تولید می‌شوند.

2. قابلمه‌های آلومینیوم:

این نوع قابلمه‌ها از آلومینیوم ساخته شده‌اند. آلومینیوم خواص حرارتی خوبی دارد و سریعاً گرم می‌شود. قابلمه‌های آلومینیومی به دلیل سبکی و قیمت مناسب، محبوبیت زیادی در بین مصرف‌کنندگان دارند.

3. قابلمه‌های آهن چدن:

این نوع قابلمه‌ها از آهن چدن ساخته شده‌اند. آهن چدن خواص حرارتی عالی دارد و حرارت را به طور یکنواخت منتقل می‌کند. قابلمه‌های آهن چدن معمولاً سنگین و با دوام هستند و برای پخت غذاهایی که نیاز به حرارت مستقیم و مداوم دارند، مورد استفاده قرار می‌گیرند.

4. قابلمه‌های ضد چسب:

این نوع قابلمه‌ها دارای پوشش ضد چسب هستند که از چسبیدن غذا به دیواره قابلمه جلوگیری می‌کند. آن‌ها به راحتی قابل تمیز کردن هستند و معمولاً در اندازه‌ها و ظروف مختلفی موجود هستند.

5. قابلمه‌های چند لایه:

این نوع قابلمه‌ها دارای ساختار چند لایه هستند که از جمله لایه داخلی استیل ضد زنگ و لایه خارجی آلومینیوم یا مس تشکیل شده‌اند. این ساختار باعث توزیع یکنواخت حرارت و بهبود کارایی پخت در قابلمه می‌شود.

6. قابلمه‌های الکتریکی:

این نوع قابلمه‌ها دارای المان‌های حرارتی الکتریکی هستند که قابلمه را به طور مستقل گرم می‌کنند.این تنها چند نمونه از انواع سرویس پخت و پز (قابلمه) هستند، و هنوز انواع دیگری نیز وجود دارند. هر نوع قابلمه‌ای ممکن است برای استفاده‌های خاص و نیازهای آشپزی خاصی مناسب باشد. در انتخاب قابلمه، به عواملی مانند جنس، اندازه، قابلیت هدایت حرارت، قابلیت تمیز کردن و محدودیت‌های بودجه خود توجه کنید.

👈بهترین سرویس های پخت و پز را اینجا ببینید! + لیست قیمت روز + خرید اینترنتی👉

مزایای استفاده از سرویس پخت و پز(قابلمه)

استفاده از سرویس پخت و پز یا قابلمه در آشپزخانه، بسیاری از مزایا و فوایدی را به همراه دارد. در زیر، به برخی از مزایای استفاده از قابلمه اشاره می‌کنیم:

1. توزیع یکنواخت حرارت: قابلمه‌ها معمولاً دارای ساختاری هستند که حرارت را به طور یکنواخت در سراسر غذا توزیع می‌کنند. این باعث می‌شود غذا به طور یکنواخت پخته شده و از نظر طعم و کیفیت بهبود می‌یابد.

2. صرفه‌جویی در زمان و انرژی: با استفاده از قابلمه‌ها، می‌توان زمان پخت غذا را کاهش داد. طراحی مناسب و ویژگی‌های حرارتی قابلمه‌ها باعث می‌شود غذا به سرعت گرم شود و زمان پخت آن کاهش یابد. همچنین، قابلمه‌ها معمولاً از موادی ساخته می‌شوند که حرارت را به خوبی نگه می‌دارند و از انرژی بیشتری استفاده نمی‌کنند.

3. آشپزی سالم‌تر: استفاده از قابلمه‌ها در آشپزی می‌تواند به سلامتی ما کمک کند. زیرا می‌توان با استفاده از کمترین مقدار روغن یا چربی، غذاها را پخت کرده و چسبیدن آن‌ها به قابلمه را کاهش داد. همچنین، در قابلمه‌های ضد چسب، ممکن است نیاز به استفاده از روغن به حداقل برسد که می‌تواند به کاهش مصرف چربی و کالری در غذاها کمک کند.

4. انتخاب گسترده: بازار قابلمه‌ها به شدت گسترده است و می‌توان از انواع و اقسام قابلمه‌ها برای نیازهای مختلف آشپزی استفاده کرد. از قابلمه‌های ضد زنگ، قابلمه‌های آهنی تا قابلمه‌های ضد چسب و قابلمه‌های الکتریکی، هر کدام ویژگی‌ها و مزایای خاص خود را دارند و می‌توانند به استفاده‌کنندگان متنوعی مناسب باشند.

5. کاربرد چندمنظوره: قابلمه‌ها معمولاً قابلیت استفاده در تمام مراحل پخت و پز را دارند. می‌توانند برای سرخ کردن،پخت، بپز، بخارپز، برشته کردن، سرخ کردن و حتی آشپزی در فر استفاده شوند. این چندمنظورگی قابلمه‌ها از نیاز به استفاده از وسایل متعددی مانند تابه، تابه‌های عمیق، قابلمه بخارپز و غیره را کاهش می‌دهد و در نتیجه فضای آشپزخانه را منظم‌تر می‌کند.

این تنها برخی از مزایای استفاده از سرویس پخت و پز یا قابلمه بودند. با توجه به نوع قابلمه و نیازهای آشپزخانه شما، مزایا و فواید دیگری نیز وجود دارد. پس قبل از خرید قابلمه، بهتر است نیازها و ترجیحات خود را بررسی کرده و قابلمه‌ای را انتخاب کنید که بهترین عملکرد را برای شما داشته باشد.

8 نکته مهم که باید در هنگام خرید سرویس پخت و پز (قابلمه) به آنها دقت کنید.

در هنگام خرید سرویس پخت و پز یا قابلمه، برخی نکات مهم را می‌توان در نظر داشت. در زیر، به برخی از این نکات اشاره می‌کنیم:

1. جنس قابلمه:

جنس قابلمه بسیار مهم است. می‌توانید از قابلمه‌های استیل ضد زنگ، آلومینیوم، آهن یا تفلون استفاده کنید. هر کدام از این جنس‌ها ویژگی‌های خاص خود را دارند. قابلمه‌های استیل ضد زنگ مقاوم و دوام بالایی دارند و حرارت را به خوبی منتقل می‌کنند. قابلمه‌های آهن نیز حرارت را به خوبی نگه می‌دارند و برای آشپزی در دمای بالا مناسب هستند. قابلمه‌های آلومینیوم نسبتاً سبک هستند و حرارت را به سرعت منتقل می‌کنند. قابلمه‌های تفلون دارای پوششی ضد چسب هستند و برای پخت غذاهایی که به راحتی چسبناک می‌شوند، مناسب هستند.

2. اندازه قابلمه:

قبل از خرید قابلمه، اندازه مورد نیاز خود را مشخص کنید. قابلمه‌ها در اندازه‌های مختلفی موجود هستند، از قابلمه‌های کوچک و تک نفره تا قابلمه‌های بزرگ و خانوادگی. بهتر است اندازه‌ای را انتخاب کنید که نیازهای آشپزی شما را برآورده کند و به آسانی در آشپزخانه جا بیفتد.

3. ویژگی‌های خاص:

قابلمه‌ها می‌توانند ویژگی‌های خاصی داشته باشند که می‌تواند مزایایی برای شما ایجاد کند. برخی از ویژگی‌های مورد توجه عبارتند از قابلمه‌های ضد چسب، قابلمه‌های دارای درب، قابلمه‌های آهنی پیش‌ساخته (که ممکن است نیازمند فصل‌بندی و تعویض پیش از استفاده باشند) و قابلمه‌های دارای دسته‌ها و دستگیره‌های محکم برای حمل و نقل آسان.

4. سازگاری با منابع حرارتی:

در صورتی که قصد استفاده از قابلمه را بر روی یک منبع حرارتی خاص مانند اجاق گاز، اجاق برقی یا فر داشته باشید، مطمئن شوید که قابلمه مورد نظر، سازگار با این منبع حرارتی است. برخی قابلمه‌ها ممکن است تحمل حرارت بالا را نداشته باشند یا برای استفاده روی برخی از منابع حرارتی مناسب نباشند. بنابراین، قبل از خرید، مشخص کنید که قابلمه‌ی مورد نظر برای استفاده با منبع حرارتی مورد نظر شما سازگار است یا خیر.

5. قابلیت تمیز شدن:

مدت زمانی که صرف تمیز کردن قابلمه می‌کنید هم مهم است. برخی از قابلمه‌ها به راحتی تمیز می‌شوند و پوشش ضد چسب قابلمه نیز می‌تواند در این زمینه به شما کمک کند. همچنین، قابلمه‌هایی که می‌توانید در ماشین ظرفشویی استفاده کنید، می‌توانند تمیز کردن راحت‌تری داشته باشند.

6. قیمت و بودجه:

قیمت یکی از عواملی است که در انتخاب قابلمه تأثیرگذار است. قبل از خرید، بودجه‌ی خود را مشخص کنید و سعی کنید قابلمه‌ای را انتخاب کنید که با بودجه شما سازگار باشد. در عین حال، توجه داشته باشید که قیمت تنها یک عامل است و بهتر است به کیفیت و عمر مفید قابلمه نیز توجه کنید.

7. برند و کیفیت:

انتخاب قابلمه از یک برند معتبر و معروف می‌تواند مطمئن‌ترین راه باشد. برندهای معروف عموماً قابلمه‌های با کیفیت و مقاوم را عرضه می‌کنند و گارانتی بلندمدتی نیز ارائه می‌دهند.

8. نظرات کاربران:

قبل از خرید، می‌توانید نظرات و تجربیات دیگران را در مورد محصولات مختلف مطالعه کنید. این نظرات می‌توانند به شما در انتخاب مناسب کمک کنند و راهنمایی‌های مفیدی را ارائه دهند.

با توجه به این نکات، شما می‌توانید قابلمه‌ای را انتخاب کنید که به نیازها و سلیقه شما بیشترین تطابق را داشته باشد.

چگونه از سرویس های پخت و پز (قابلمه) نگهداری کنیم؟

نگهداری صحیح از سرویس‌های پخت و پز (قابلمه) می‌تواند عمر مفید و کیفیت آن‌ها را بهبود بخشد. در زیر تعدادی راهنمایی برای نگهداری بهینه سرویس‌های پخت و پز را برای شما آورده‌ایم:

1. تمیز کردن پس از استفاده: بلافاصله پس از استفاده از سرویس پخت و پز، آن را تمیز کنید. اگر ممکن است، از ظرفیت خمیرگیری برای تمیز کردن آسان استفاده کنید. از منظر بهداشتی، پاک کردن سرویس پخت و پز بلافاصله بعد از استفاده بسیار مهم است.

2. استفاده از آب و صابون ملایم: برای تمیز کردن سرویس پخت و پز از آب و صابون ملایم استفاده کنید. از پاک کننده‌های سخت، برس‌های فولادی یا خمیرهای سایشی استفاده نکنید، زیرا ممکن است سطح ضد چسب را آسیب برسانند.

3. آبکشی به خوبی: پس از شستشو، سرویس پخت و پز را به خوبی آبکشی کنید. از روشن کردن حرارت بیش از حد برای خشک کردن سرویس پخت و پز خودداری کنید، زیرا این می‌تواند به سطح ضد چسب آسیب برساند.

4. جدا کردن قطعات قابل جدا شدن: اگر قطعات قابل جدا شدن در سرویس پخت و پز شما وجود دارد (مانند دستگیره‌ها یا درب‌ها)، مطمئن شوید که آن‌ها را جدا کرده و به طور جداگانه تمیز کنید.

5. ذخیره سرویس‌ها به درستی: برای ذخیره سرویس‌های پخت و پز، ممکن است بتوانید از جعبه‌های نگهدارنده یا قابلمه‌های بافته یا روکش‌دار استفاده کنید. اگر از جعبه‌های نگهدارنده استفاده می‌کنید، مطمئن شوید قبل از قرار دادن سرویس پخت و پز در جعبه، کاملاً خشک است.

6. جلوگیری از ضربه و خراش: هنگام ذخیره سرویس پخت و پز، از تماس با سایر وسایل آشپزخانه که ممکن است منجر به خراشیدگی یا آسیب شوندگی سطح آن شود، پرهیز کنید. همچنین، از ضربه دادن سخت یا تماس با اشیاء تیز خودداری کنید.

7. متعادل نگه داشتن درجه حرارت: هنگام استفاده از سرویس پخت و پز، توصیه می‌شود درجه حرارت را در محدوده مورد نیاز نگه دارید. استفاده از حرارت بسیار بالا می‌تواند منجر به آسیب دیدن سطح ضد چسب شود.

8. جدا کردن غذاها به درستی: هنگام سرو کردن غذاها از سرویس پخت و پز، از وسایل مناسب و غیر خراش‌زا استفاده کنید تا سطح ضد چسب حفظ شود. جا به جایی غذاها با استفاده از وسایل فلزی یا چوبی می‌تواند سطح ضد چسب را خراش بردارد.

9. تعویض قابلمه‌های آسیب دیده: اگر سطح ضد چسب یک سرویس پخت و پز آسیب دیده است، بهتر است آن را تعویض کنید. سرویس‌هایی که سطح ضد چسب آن‌ها خراش خورده یا آسیب دیده است، نمی‌توانند به طور موثر کار کنند و ممکن است به غذاها چسبیده و سوخته شوند.

10. رعایت دستورالعمل‌های تولیدکننده: همیشه دستورالعمل‌ها و راهنمایی‌های تولیدکننده را برای نگهداری و استفاده از سرویس پخت و پز خود رعایت کنید. هر تولیدکننده ممکن است دستورالعمل‌های خاص خود را داشته باشد که می‌تواند به بهترین نگهداری از محصول کمک کند.

با پیروی از این راهنمایی‌ها، می‌توانید سرویس‌های پخت و پز خود را به خوبی نگهداری کنید و از ماندگاری و عمر طولانی آن‌ها لذت ببرید.

سوالات متداول در مورد سرویس پخت و پز

معرفی 17 مدل از پرفروش ترین سرویس های پخت و پز

درحال دریافت محصولات منتخب ...